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Oscar 2019: O que as estrelas comeram e beberam


A maison Piper-Heidsieck continua sua parceria com o Oscar e serviu aos convidados da 91ª edição do Oscar sua Cuvée Brut NV a partir de garrafas Magnum (1.500ml) de edição limitada, com rótulo comemorativo à edição do Oscar.


Os vinhos servidos foram da vinícola Francis Ford Coppola, também servidos em anos anteriores, incluindo dois vinhos personalizados: Cabernet Sauvignon Final Cut 91ª edição Rutherford 2016, e Chardonnay Final Cut 91ª edição Russian River Valley 2017. Serviram, também, garrafas de Sofia Rosé (em homenagem a diretora Sofia Coppola), Directors Cut Chardonnay e Sauvignon Blanc, Francis Coppola Reserve Pinot Noir e o famoso tinto Eleanor. No total, a vinícola tinha a expectativa de servir 2.400 garrafas de vinho à noite.

Durante a cerimônia, 1.500 garrafas (ou 8.500 taças) foram servidas, incluindo Cuvée Rare Brut Limited Edition Magnums 2002 e Cuvée Rare Brut Limited Edition Magnums 1998.

Todos os indicados a melhor ator e melhor atriz foram presenteados com uma garrafa de Champagne Cuvée Rare Le Secret (US$ 2.000). A maison Piper-Heidsieck engarrafou apenas 1.000 Magnums da Cuvée Rare Le Secret e cada garrafa traz o número da coleção.


Foram necessárias mais de 13.000 taças para o Champanhe, vinhos, coquetéis e outras bebidas servidas durante a noite.

O menu

O cardápio para os 1.500 convidados foi criado pelo chef Wolfgang Puck, que criou os cardápios do Oscar nos últimos 25 anos, era uma mistura de canapés, pequenos pratos, um "bar cru" e algumas estações de chefs.

Foram necessários 240kgs de carne de Wagyu Miyazaki, 250 lagostas do Maine, mais de sete litros de Jerez PX, 250 quilos de queijo Parmigiano Reggiano, 35 quilos de trufas negras de inverno da Bourgogne, 15kg de caviar e 6.500 estátuas de Oscar de chocolate Valrhona Illanka.

As sobremesas incluíram o Oscar de chocolate Valrhona Illanka, com 24 quilates, e o morango dourado Champagne Piper Heidsieck ‘Push Pops’.

#oscar2019

#oscar #champagne #piperheidsieck

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